Magret de canard piment

canard piment


Magret de canard élévé en bretagne,fumé base température.Saumuré  comme dans certaine régions des pays de l'est. ATTENTION LA PHOTO N'EST PAS CONTRACTUEL.le poids est environ de 90 gr.

Caractéristiques
C'est le mode de fumage traditionnel utilisé en France pour fumer le saumon, le magret ou le jambon. A l'inverse, le fumage à chaud fume et cuit les aliments . 
Fumage entre 30à35 degrés
saumuré façon traditionnelle .
Valeur énergétique : 357.5 Cal  pour 100 gr
 Protéines : 17.8 g
 Lipides : 31.5 g
  dont Acides Gras Saturés : 11.6 g
 Glucides : 0.7 g
  dont Sucres totaux : 0.7 g
 Fibres alimentaires : 0 g
 Sel : 2.79 g
 Sodium :  1100 mg
et pour les sportif enleve juste le gras cela éliminera l'acide gras saturés et regalez-vous.


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